厨师分享露营生活中的户外烹饪技巧

李·卡尔帕基斯，一位居住在露营车中的厨师，在她的著作《户外》中分享了她的户外烹饪经历。她欣然接受自然的不完美，如晚餐照片中的蜜蜂，反映了她对不完美之美的信念。在露营车中磨练了两年的食谱，从简单到精致，利用了露天火烤的独特风味。

卡尔帕基斯的书中提供了如篝火通心粉配烤番茄酱和带豌豆与火腿的扇贝等菜肴，这些都是在铸铁锅中通过火烤制作的。她强调了户外烹饪所需的适应性，鼓励一种灵活的心态。

《户外》不仅适合露营者，它还为那些厨房资源有限的人，如大学生或Airbnb客人，提供了食谱。卡尔帕基斯对露营生活的真实描绘，包括其艰辛，与社交媒体上常见的理想化形象形成对比。她的方法教会了坚韧和机智，这些在任何厨房中都是宝贵的。