营养师建议：如何升级早餐营养，避免健康风险

台湾民众早餐习惯多偏高碳水化合物，缺乏蔬果，导致血糖迅速升高，影响精神与体力。营养师徐桂婷建议，早餐应增加纤维摄取，选择高营养密度原型食物，如新鲜蔬果和蛋类，并优先选择低GI食物，以维持血糖稳定，促进健康。

早餐中加入蔬果，不仅能提升新陈代谢，还有助于控制血糖，改善认知与心理健康。国人最爱的早餐组合，如面包、三明治、蛋饼搭配豆浆、咖啡、牛奶，虽方便，但营养不均衡，长期食用易导致肥胖。

徐桂婷提出的早餐升级策略，强调均衡摄取营养，选择未过度加工的食物，有助于降低肥胖与慢性疾病风险。此建议符合健康饮食原则，值得民众采纳。