科学家工程化植物以生产关键的婴儿营养成分

科学家们已经成功地改造了植物，使其能够产生人乳低聚糖（HMOs），这是一种在婴儿配方奶粉中缺失的关键糖类。这些HMOs对于疾病的预防和肠道健康至关重要，它们结构复杂，传统上难以合成。

加州大学伯克利分校和加州大学戴维斯分校的研究人员通过基因改造植物，使它们能够制造这些必需的糖类。通过重新编程烟草的近亲，他们成功地生产了11种已知的HMOs及其类似化合物。这一突破可能会导致更营养、更经济的婴儿配方奶粉，更接近母乳的益处。

从植物中大规模生产HMOs的潜力是令人鼓舞的，提供了一种比目前有限且昂贵的微生物方法更便宜的替代方案。这一创新旨在弥合婴儿营养的差距，使母乳中的关键成分对所有人都能更容易获得。