新营养品公司开发二氧化碳转化为蛋白质技术，供人类和宠物食用

NovoNutrients，一家初创公司，旨在通过微生物将二氧化碳转化为蛋白质。创始人David Tze计划在旧金山湾区建立一个试点工厂，该工厂由Woodside Energy和CM Ventures领投的1800万美元A轮融资支持。

该公司采用薄型环状圆筒进行发酵，与传统罐相比减少了能源需求。NovoNutrients定制微生物以消化不同的气体混合物，通过自然、非转基因方法提高稳定性和效率。

NovoNutrients不运营商业工厂，而是销售微生物和许可证，负责市场营销和业务发展。Tze预计试点工厂将验证其商业潜力。

有趣的是，Tze最近更多地关注宠物食品公司，注意到宠物营养领域的兴趣和支出增加。NovoNutrients的蛋白质，对许多宠物饮食来说是新的，可能吸引低过敏性市场。