清真肉类：超越宗教的日益增长市场

清真肉类是一个大生意。它不仅仅关乎宗教；这是一个价值3.3万亿美元的市场，增长迅速。穆斯林需要清真食品，但许多非穆斯林也需要。清真在阿拉伯语中意味着“允许”。对于肉类，这意味着特殊的屠宰规则。

炸鸡连锁店Cluck N Cleaver为了提高质量并吸引更多顾客，转而提供清真食品。他们找到了一家他们信任的清真供应商。价格保持不变，菜单也保持多样化。

肯德基在安大略省尝试提供清真食品，却遭到了反弹。有些人认为这只是为了穆斯林。其他连锁店如Popeye's和Mary Brown's也提供清真选项。

Boston Pizza十年来一直提供清真选项。清真消费者Salima Jivraj表示，清真肉类与普通肉类并无不同。十年前，清真选项很少见。现在，它们随处可见。

大型清真肉类供应商Maple Lodge Farms看到了不断增长的需求。Halal Monitoring Authority的Omar Subedar表示，清真认证可能费用昂贵，但对于市场份额来说是值得的。

越来越多的公司转向清真，为Cluck N Cleaver等企业提供了更多选择。清真食品已经扎根，对每个人都是好事。