唐山河鲀养殖：科技与传统的结合

唐山，中国河鲀之乡，以养殖红鳍东方鲀闻名。年产千吨，占全国九成。河鲀曾因毒素禁食，今通过科学养殖，毒素大减，甚至无毒。

唐山河鲀养殖始于上世纪80年代，得益于渤海湾的天然条件和科研突破。曹妃甸的养殖场利用封闭式工厂养殖和严格品控，降低毒素累积。新技术如海水池塘工程化循环水养殖，进一步确保安全。

河鲀产业不仅出口，也逐步打开国内市场。唐山企业推出预制河鲀产品，简化料理难度，扩大消费群体。河鲀小镇结合产业与文旅，吸引游客体验。

河鲀，从拼死品尝到安全食用，唐山的故事，是科技与传统的完美结合。