遗传因素影响咖啡消费与健康影响

咖啡对健康的影响取决于你的基因。加州大学圣地亚哥分校的研究员桑德拉·桑切斯-罗伊格领导了一项研究，利用23andMe和英国生物银行的数据，比较了美国和英国的咖啡习惯。

这项发表在《神经精神药理学》上的研究发现，咖啡消费与基因有关。从父母那里继承的特定基因突变影响一个人喝多少咖啡。

然而，咖啡的健康效应仍然不明确。研究显示了混合的结果：与肥胖和药物使用等有害结果的积极基因关联，但也存在潜在的保护性特征。

数据收集方法和文化偏好的差异使研究结果复杂化。例如，所消费的咖啡类型（英国的速溶咖啡与美国的研磨咖啡）以及美国咖啡中糖的添加都会影响结果。

这项研究强调了遗传和环境之间的相互作用。一个人的基因构成可以根据他们的环境导致不同的行为和选择。

需要更多的研究来全面理解这些相互作用及其对健康的意义。