大脑的血清素释放与营养食品摄入有关

科学家们发现了一个有趣的肠道与大脑之间的联系：吞咽营养丰富的食物会触发血清素的释放，这是一种“感觉良好”的化学物质。这一发现可能为进食障碍的新疗法铺平道路。

来自波恩大学和剑桥大学的研究人员专注于食道和大脑在进食过程中的交流方式。他们使用果蝇幼虫，因其较简单的神经网络，来绘制肠道和大脑之间的连接。

研究团队在幼虫的食道中发现了与大脑中六个血清素生成神经元相连的“拉伸感受器”。这些神经元仅在高质量食物的刺激下释放血清素，确保幼虫继续进食。

这种对生存至关重要的机制表明，人类可能也有类似的系统。如果得到证实，这可能为治疗厌食症或暴食症等障碍提供见解。然而，还需要更多的研究。

血清素是一种神经递质，调节情绪并引发幸福感。“拉伸感受器”是检测机械变化的感官细胞，如组织的拉伸。