日本植物虎杖入侵美国导致房价下跌，在中国却成美味食材

虎杖，一种源自日本的观赏植物，19世纪末引入美国，因其茂盛生长而受欢迎。然而，其侵略性根茎系统迅速蔓延，穿透地面和建筑物基础，成为难以根除的入侵物种。在美国42个州，虎杖破坏生态系统，导致房产价值下降，如纽约州某些社区房价下跌10%。

在英国，虎杖同样造成严重问题，每年导致房价损失高达20亿英镑，清除费用约1.66亿英镑。其根茎深入地下数米，横向蔓延7米，即使植株被砍伐，根茎仍能再生。

虎杖在东亚，尤其是中国，未造成类似破坏。当地生态系统与虎杖共存，食草动物和微生物控制其扩散。在中国，虎杖甚至被视为药用植物和美味食材，嫩茎富含纤维和维生素C，可凉拌、腌制或热炒。