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日本植物虎杖入侵美国导致房价下跌,在中国却成美味食材

Japanese knotweed invasion in the United States leads to falling house prices, but in China it becomes a delicious ingredient.Japanese knotweed invasion in the United States leads to falling house prices, but in China it becomes a delicious ingredient.Japanese knotweed invasion in the United States leads to falling house prices, but in China it becomes a delicious ingredient.

虎杖,一种源自日本的观赏植物,19世纪末引入美国,因其茂盛生长而受欢迎。然而,其侵略性根茎系统迅速蔓延,穿透地面和建筑物基础,成为难以根除的入侵物种。在美国42个州,虎杖破坏生态系统,导致房产价值下降,如纽约州某些社区房价下跌10%。

在英国,虎杖同样造成严重问题,每年导致房价损失高达20亿英镑,清除费用约1.66亿英镑。其根茎深入地下数米,横向蔓延7米,即使植株被砍伐,根茎仍能再生。

虎杖在东亚,尤其是中国,未造成类似破坏。当地生态系统与虎杖共存,食草动物和微生物控制其扩散。在中国,虎杖甚至被视为药用植物和美味食材,嫩茎富含纤维和维生素C,可凉拌、腌制或热炒。

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