日本大米短缺：天气、旅游和政策的影响

日本正面临数十年来最严重的稻米短缺，恶劣天气、旅游需求和限制性政策是主要原因。2024年夏季，超市货架空空如也，需求连续三年超过生产，库存降至20年来的最低点。消费者在台风和地震前囤积稻米。8月份，白米经常售罄，价格飙升至每60公斤16,133日元，较1月份上涨5%。

私人稻米库存量在6月降至156万吨，为多年来的最低点。游客，尤其是寿司爱好者，使稻米消费量从19,000吨增加到51,000吨。尽管如此，游客需求相对于国内超过700万吨的消费量仍然很小。日本在今年上半年接待了创纪录的1780万游客，仅7月份就有330万游客。

老龄化农民和年轻劳动力的减少导致生产萎缩。去年的热浪和干旱进一步影响了收成。日本的稻米政策，包括对进口稻米征收778%的关税，使其市场孤立。尽管根据WTO义务每年进口68.2万吨稻米，但这些稻米主要用于加工和饲料，而非直接消费。自2014年以来，稻米出口量激增六倍，接近30,000吨。

稻米价格上涨是日本8月份2.8%通胀率的原因之一，能源和食品成本是主要推手。稻米和巧克力是食品价格上涨的主要因素。