栀子花茶饮成为新茶饮市场的新宠

栀子花，一种往年三五元一斤的花，今年价格飙升至35元、37元一斤。新式茶饮品牌如奈雪的茶、霸王茶姬、古茗等，纷纷推出栀子花饮品，销量急速攀升。栀子花茶饮因其独特的清冷香气和清爽口感，成为市场新宠。

栀子花的爆火，反映了茶饮市场对“追香”趋势的追求。花香型茶饮品牌利用嗅觉记忆，帮助消费者更快形成品牌记忆。栀子花茶饮的制作采用窨花工艺，即茶花拼合，使花香与茶香融合，提升产品附加值。

栀子花茶饮的流行，带动了原料价格的暴涨，也促进了整个行业的升级。茶饮品牌通过创新打造差异化，挖掘特色品种和文化潜力，实现了对年轻人的文化传播。栀子花的爆红，是新茶饮品牌创新的结果，预示着新茶饮市场的持续活力。