新加坡批准16种昆虫供人类食用

新加坡刚刚批准了16种昆虫作为食物。名单中包括蝗虫、蜜蜂和蚕。新加坡食品局（SFA）表示这些昆虫是安全的，可以进口供人和动物食用。

SFA强调安全性而非新奇性。昆虫必须来自受监管的农场，而非野外。它们需要有在其他地方被食用的历史。联合国粮食及农业组织（FAO）支持昆虫作为环保蛋白质来源。它们产生的温室气体比牛或羊少。

一些新加坡餐厅已经开始加入昆虫潮流。Fura、Insectyumz和House of Seafood计划提供昆虫菜肴。

SFA的举措并非独一无二。澳大利亚、韩国、泰国和欧盟也允许食用昆虫。

术语解释：

• FAO： 联合国粮食及农业组织，一个促进全球农业发展和粮食安全的机构。
• SFA： 新加坡食品局，负责监管新加坡食品安全和标准的机构。